Я давно обещала написать рецепт какого-нибудь итальянского блюда, но руки всё никак не доходили. Сегодня я наконец-то собралась с духом! И расскажу рецепт блюда под названием Карбонара (итал. Carbonara). Как мне рассказывали, в России карбонару тоже готовят, но при этом добавляют грибы и лук вместо яйца, что является заведомо неправильным.

Ну чтож, приступим. Для карбонары (порция на трёх человек) нам понадобится:

Спагетти твёрдого сорта - 300 гр.
Яйцо - 3 шт.
Соль.
Сметана - 100 гр.
Сыпучий перец по вкусу.
Тёртый сыр по вкусу.
Копчёный бекон (с салом) - 200 гр.
Бекон можно заменить ветчиной, но от этого немного изменится вкус блюда.



Вперёд к вкусняшке : )

@темы: Рецепты